Khoa học

Trung Quốc tạo ra cá diếc không xương dăm

Nhóm nghiên cứu tại CAS hôm 23/12 thông báo tạo thành công Zhongke 6 - giống cá diếc Gibel khỏe mạnh và không xương dăm, phù hợp với các bữa ăn. Đây là kết quả của nỗ lực kéo dài 6 năm trong chương trình "Thiết kế và tạo giống chính xác" do CAS triển khai.

Cá diếc vốn được nhiều người ưa chuộng vì thịt mềm, giàu dinh dưỡng và protein, nhưng lại nổi tiếng khó ăn do có hơn 80 xương nhỏ hình chữ Y nằm giữa các thớ cơ. Để xử lý, nhóm nghiên cứu từ CAS giải mã bản đồ gene phức tạp của chúng và xác định runx2b - gene "kiến trúc sư" hướng dẫn cơ thể phát triển xương dăm.

Đọc đầy đủ tại vnexpress.net →

Liên quan: Trung Quốc
Nguồn: https://vnexpress.net/trung-quoc-tao-ra-ca-diec-khong-xuong-dam-4997954.html

Các tin khác

Thương vụ lớn nhất của Nvidia

Thương vụ lớn nhất của Nvidia

Nvidia đang trong quá trình thâu tóm tài sản của startup chuyên sản xuất chip Groq với giá 20 tỷ USD, thương vụ được đánh giá lớn nhất của hãng đến nay.