Lá lốt có tên khoa học là Piper lolot C.DC, thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae). Đây là loại cây thảo sống lâu năm, ưa mọc ở những nơi ẩm ướt. Lá lốt có hình trứng rộng, gốc hình tim, đầu lá nhọn, phiến lá xòe to với các đường gân nổi rõ. Khi vò nhẹ, lá tỏa ra mùi thơm nồng đặc trưng.
Theo y học cổ truyền, lá lốt có vị cay, nồng, tính ấm, được quy vào các kinh tỳ, vị, can. Loại lá này có tác dụng ôn trung, trừ thấp, khu phong và hành khí. Dưới góc nhìn y học hiện đại, BS.CKI Lâm Nguyễn Thùy An (Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM, Cơ sở 3) chỉ ra trên báo Sức khỏe & Đời sống rằng lá lốt chứa nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú. Trung bình 100g lá lốt cung cấp 39kcal, 86.5g nước, 4.3g protein, 2.5g chất xơ, cùng các khoáng chất giá trị như 260mg canxi, 980mg photpho, 4.1mg sắt và 34mg vitamin C. Đặc biệt, tinh dầu lá lốt rất giàu hợp chất beta-caryophyllene, kết hợp cùng các alkaloid và flavonoid chống oxy hóa.
