Quả ớt là một loại quả giàu dinh dưỡng và được xem là thuộc top những loại quả tốt nhất thế giới nhờ chứa nhiều vitamin C, vitamin A, chất chống oxy hóa và hợp chất capsaicin. Không chỉ tạo vị cay hấp dẫn cho món ăn, ớt còn có thể hỗ trợ sức khỏe và tăng cường bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Với những giá trị nổi bật đó, quả ớt xứng đáng được đánh giá là một trong những loại quả đặc biệt tốt và có giá trị trong chế độ ăn uống hằng ngày.
Không chỉ tạo vị cay đặc trưng cho món ăn, ớt đỏ còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật có giá trị. Loại quả quen thuộc này từng được xếp vào nhóm thực phẩm có mật độ dinh dưỡng cao, trong khi tại Việt Nam, ớt được trồng phổ biến ở nhiều địa phương.
