Khoai lang và khoai tây đều là thực phẩm bổ dưỡng với lượng calo và protein tương đương.
Khoai lang giàu vitamin A, vitamin C, chất xơ, đồng và mangan hơn khoai tây.
Khoai lang giúp giảm nguy cơ ung thư, hỗ trợ sức khỏe miễn dịch và cải thiện sức khỏe làn da.
Khoai tây cũng có nhiều lợi ích sức khỏe như chống viêm, cung cấp năng lượng và cải thiện sức khỏe đường ruột.
Cả hai loại củ này đều chứa tinh bột kháng, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và thúc đẩy no lâu.
Khoai lang và khoai tây đều cung cấp chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, về mặt dinh dưỡng, khoai lang chứa vitamin A, vitamin C, nhiều chất xơ, đồng và mangan hơn, theo VeryWell Health (Mỹ).
Khoai lang là nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số lợi ích sức khỏe của khoai lang có thể kể đến như:
