Thạc sĩ - bác sĩ Nguyễn Ngọc Huệ, Phó trưởng bộ môn Y học cổ truyền cơ sở, Khoa Y học cổ truyền, Trường đại học Khoa học Sức Khỏe, Đại học Quốc gia TP.HCM, cho biết sau kỳ nghỉ tết, Nam bộ sẽ bước vào các đợt nắng nóng, dưới thời tiết nóng bức nhiều người thích uống các loại nước giải khát tự nhiên như nước thốt nốt, nước mía, rau má và không thể không nhắc đến nước dừa.
Nước dừa tươi chứa khoảng 94-95% là nước và cung cấp nhiều chất điện giải như kali, natri, magie, canxi..., cùng một lượng nhỏ natri và các loại đường tự nhiên như glucose, fructose, sucrose. Trong 100 ml nước dừa tươi có khoảng 250-300 mg kali. Nhờ các thành phần tự nhiên này, nước dừa được xem là một loại "nước điện giải tự nhiên", giúp bù nước và khoáng chất cho cơ thể.
