Quả mận chứa nhiều dưỡng chất thực vật, mang lại nhiều lợi ích chống oxy hóa, điều này đặc biệt đúng với các loại mận màu tím đậm, đỏ và xanh lam, có màu sắc từ anthocyanin, một loại flavonoid (một chất chống oxy hóa khác).
Chất chống oxy hóa là những chất hóa học giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi các gốc tự do, vốn có thể gây hại cho tế bào và mô. Chất chống oxy hóa cũng giúp giảm thiểu tình trạng viêm nhiễm. Đặc biệt, một đánh giá tổng hợp 54 nghiên cứu cho thấy rằng quả mận và các sản phẩm như rượu mận và chiết xuất mận có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, chẳng hạn như ung thư vú hoặc ung thư đại tràng.
