Bác sĩ Hoàng Quyết Tiến, Trung tâm Thông tin Y khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết nghệ chứa hợp chất curcumin có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, hỗ trợ phòng ngừa, cải thiện bệnh khớp. Để tối ưu hiệu quả, kết hợp nghệ với thực phẩm phù hợp nhằm tăng khả năng hấp thu và bổ sung dưỡng chất cần thiết cho xương, góp phần hạn chế thoái hóa khớp và duy trì sự dẻo dai, linh hoạt cho hệ xương.
Tiêu đen là gia vị quen thuộc chứa hàm lượng piperine cao. Khi kết hợp với nghệ, hạt tiêu đen giúp cơ thể tăng khả năng hấp thu curcumin lên nhiều lần, nâng cao hiệu quả chống viêm, giảm đau và bảo vệ sụn khớp. Sử dụng nghệ cùng một chút tiêu đen trong bữa ăn hàng ngày hoặc pha với nước ấm, mật ong để cơ thể tận dụng tối đa lợi ích của nghệ, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về khớp.
