Tuy nhiên, không phải loại rau củ nào ăn sống cũng tốt nhất. Một số loại rau củ khi được nấu chín đúng cách lại giúp cơ thể hấp thu vitamin và khoáng chất hiệu quả hơn, theo trang Verywell Health.
Bà Carrie Madormo, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, đã chia sẻ các loại rau củ bổ dưỡng hơn khi nấu chín.













