Buổi chiều hôm đó, khi một phòng khám tại Trung Quốc sắp kết thúc giờ làm việc, một phụ nữ ngoài 40 tuổi bước vào. Chị cầm theo một chiếc bình giữ nhiệt, nhưng sắc mặt trông không được tốt. Chị cho biết mình ăn chay đã nhiều năm, gần như không cho muối vào thức ăn, đến nước tương cũng đổi sang loại ít muối, vậy mà kết quả khám sức khỏe vẫn cho thấy chỉ số triglyceride trong máu cao.
Chị mở nắp bình, uống một ngụm rồi nói đây là nước cam tươi tự ép tại nhà. Mỗi ngày chị uống hai cốc để bổ sung vitamin và “thanh nhiệt”. Nhìn chị rồi nhìn cốc nước cam, bác sĩ phần nào đoán được nguyên nhân.

