Ở các chợ truyền thống hay siêu thị, không khó để bắt gặp cảnh người mua ưu tiên lựa chọn những kết quả tốt nhất trong khay với suy nghĩ "càng to đáng tiền". Thực tế, điều này không phải lúc nào cũng đúng. Với nhiều loại trái cây, kích thước còn phụ thuộc vào cùng một cây, điều kiện hoạt động và thời điểm mục tiêu. Người bán lâu năm thường không quyết định chỉ kích thước mà sẽ khảo sát thêm nhiều chi tiết khác để đánh giá độ tươi, độ chín và chất lượng của quả.
Đây là chi tiết mà nhiều người bán trái cây thường nhìn đầu tiên vì cột phản ánh xác định rõ trạng thái của kết quả sau khi thu mục tiêu. Một kết quả vừa hái hoặc còn tươi thường có cặn bám chắc, màu sắc tự nhiên và chưa hoàn toàn giòn. Với các loại quả như xoài, bơ, cam hay táo, phần cuống còn nguyên cũng cho thấy ít bị va đập trong quá trình vận động. Ngược lại, mặc dù bão tuyết, giáp hoặc có dấu hiệu, người mua nên quan sát kỹ năng hơn toàn bộ kết quả. Đây không phải lúc nào cũng là dấu hiệu cho thấy sự hư hỏng của trái cây, nhưng có thể phản ánh thời gian quản lý đã kéo dài hơn so với những quả còn sót lại tươi.
