Nước dừa ít calo, giàu khoáng chất và chất điện giải như kali, canxi, mangan, chất chống oxy hóa và axit amin, phù hợp để bù nước, thanh nhiệt cơ thể, nạp lại năng lượng trong ngày nắng nóng. Theo Đông y, loại nước này vị ngọt mát, tính bình, tác dụng giải nhiệt, tiêu khát, lợi niệu, giải độc, cầm máu.
Nghiên cứu cho thấy nước dừa có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu nhờ nguồn mangan dồi dào, có thể làm tăng độ nhạy insulin. Uống nước dừa còn có lợi cho sức khỏe tim mạch, giảm mức cholesterol trong máu, kiểm soát huyết áp hiệu quả. Loại nước này có khả năng ngăn ngừa sỏi thận, cung cấp độ ẩm và nhiều vitamin, chất chống oxy hóa cho làn da.
