Cá là thực phẩm không thể thiếu cho thực đơn ăn uốn lành mạnh và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi đi chợ hay siêu thị, tâm lý chung ở nhiều người là tìm đến các loại cá đắt tiền như cá hồi, cá thu vì nghĩ "đắt xắt ra miếng". Ít ai ngờ rằng, có những loại cá bé nhỏ, giá thành vô cùng bình dân nhưng dinh dưỡng lại chẳng hề thua kém.
Trong số đó, có một loại cá quen thuộc tại các chợ dân sinh Việt Nam được vào danh sách hải sản bổ dưỡng bậc nhất: Đó chính là cá trích. Loại cá giá rẻ, dồi dào dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết. Thậm chí nhiều người biét nhưng "ngại ăn" chỉ vì e ngại nhiều xương nhỏ.
