Củ cải có lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Nước ép củ cải sống là nguồn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa dồi dào giúp tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện sức khỏe làn da và bảo vệ chống lại các gốc tự do có hại. Nó cũng chứa kali, folate và chất xơ, tất cả đều góp phần vào sức khỏe tim mạch, tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
Theo VOV hàm lượng chất xơ trong nước ép củ cải cũng giúp ngăn ngừa táo bón, cải thiện sức khỏe đường ruột và điều hòa nhu động ruột. Do đó đây là thức uống hữu hiệu dành cho những người có vấn đề về tiêu hóa.
