Vào mùa hè, thời tiết tháng 7 càng thêm nắng nóng khiến ngoài việc chán ăn, cơ thể còn thường xuyên rơi vào tình trạng mệt mỏi, khó đi vào giấc ngủ. Trong khi đó, giấc ngủ vào thời điểm này cực quan trọng. Ngủ ngon giúp cơ thể giải nhiệt tạng phủ, phục hồi hệ miễn dịch và tái tạo năng lượng, ngăn chặn tình trạng mệt mỏi, suy nhược do nắng nóng kéo dài, giúp bảo vệ năng lượng dương (dương khí). Do đó, điều cần thiết là phải đi ngủ trước 11 giờ đêm mỗi ngày. Bên cạnh đó, giấc ngủ trưa, từ 11 giờ sáng đến 1 giờ chiều, được coi là thời điểm kinh mạch tim hoạt động mạnh nhất (theo Y học cổ truyền). Nghỉ ngơi từ 30-60 phút trong khoảng thời gian này giúp bồi bổ tim và não. Khi nghỉ ngơi trong những thời điểm này, tránh để điều hòa quá lạnh; giữ nhiệt độ phòng trên 26 độ C để ngăn ngừa "tác nhân gây bệnh cảm lạnh làm tổn hại năng lượng Dương của tim". Trong chế độ ăn uống hàng ngày, chúng ta có thể ăn nhiều thực phẩm bổ dưỡng cho tim mạch, chẳng hạn như các loại thực phẩm giàu sắt và nguyên liệu rau củ theo mùa tốt cho tim.
Hàng năm, cứ vào đợt nắng nóng, cũng là thời điểm hạt sen vào mùa thu hoạch. Chúng được bày bán trên thị trường rất nhiều với giá rẻ. Vào thời điểm này, hạt sen không chỉ giòn mà còn đặc biệt ngọt. Là một loại nguyên liệu dân dã nhưng hạt sen cũng là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Y học cổ truyền tin rằng hạt sen có tác dụng nuôi dưỡng tim và thận, điều hòa chúng và mang lại hiệu quả tuyệt vời trong việc bồi bổ tim mạch và hỗ trợ giấc ngủ. Ăn hạt sen bao gồm cả tâm sen đặc biệt có lợi cho việc thanh nhiệt, giải nhiệt và an thần rất tốt trong mùa hè. Hôm nay, chúng tôi chia sẻ với bạn một cách ăn hạt sen cực mới lạ, chắc chắn bạn chưa từng thử - Hạt sen non xào thịt.
