Luộc thịt là một trong những cách nấu ăn quen thuộc nhất trong bữa cơm gia đình. Thế nhưng, có một câu hỏi khiến nhiều người tranh luận: Nên cho thịt vào nồi từ khi nước còn lạnh hay đợi nước sôi rồi mới thả vào?
Thực tế, không có một đáp án đúng cho tất cả mọi trường hợp. Cách bắt đầu luộc sẽ ảnh hưởng đến độ ngọt của miếng thịt, hương vị của nước luộc và thành phẩm cuối cùng.
