Giá đỗ là một trong những loại rau mầm khá dễ tự trồng tại nhà. Chỉ cần một ít đậu xanh cùng những dụng cụ đơn giản như rổ, hộp, lọ hoặc dụng cụ làm giá chuyên dụng, sau vài ngày gia đình đã có thể thu được một mẻ giá để chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc. Cách làm không quá phức tạp, không cần nhiều diện tích nên ngay cả những gia đình sống ở chung cư cũng có thể tự trồng giá đỗ trong bếp hoặc một góc nhỏ trong nhà. Hơn nữa, khi tự làm, mọi người chủ động được từ khâu chọn đậu, nguồn nước cho đến quá trình chăm sóc. Đây cũng là lý do nhiều người có cảm giác yên tâm hơn khi sử dụng giá đỗ nhà trồng.
Tuy nhiên, tự trồng không có nghĩa là có thể bỏ qua vấn đề vệ sinh. Giá đỗ cần môi trường ẩm để hạt nảy mầm và phát triển, trong khi độ ẩm cũng tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển nếu hạt, nước, dụng cụ hoặc tay người làm không sạch. Bởi vậy, nếu gia đình thường xuyên trồng giá đỗ tại nhà, đừng chỉ quan tâm làm thế nào để giá trắng, mập và nhanh thu hoạch. Từ cách chọn hạt đến cách ăn giá đỗ sau khi thu hoạch đều có những điều đáng lưu ý.
