Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc đến mức nhiều người đi chợ chỉ cần nhìn qua quầy hàng đã biết hôm nay muốn mua ba chỉ để rang, thịt vai để băm hay thịt thăn để xào. Người thích nạc, người thích miếng có cả nạc lẫn mỡ; lựa chọn phần nào phần lớn vẫn phụ thuộc vào khẩu vị và món ăn của từng gia đình. Thế nhưng có một chuyện không nên lựa chọn theo sở thích, đó là tình trạng của miếng thịt. Một phần thịt vốn ngon đến đâu cũng không đáng mua nếu xuất hiện dấu hiệu bất thường. Vì vậy, thay vì nghe những lời truyền miệng rằng bộ phận này của con lợn là độc hay bộ phận kia tuyệt đối không được ăn, người đi chợ nên học cách nhận biết những trường hợp thực sự cần tránh.
Dưới đây là 3 kiểu thịt lợn nếu bắt gặp ở quầy hàng, tốt nhất nên cân nhắc chọn miếng khác.
