Uống những đồ uống “rất nóng” (ví dụ như trà, cà phê được pha ở nhiệt độ cao) có thể làm tăng gấp 3 lần nguy cơ mắc ung thư thực quản, theo nghiên cứu lớn nhất thế giới về mối liên hệ này. Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu thuộc Oxford Population Health, Đại học Oxford, phân tích dữ liệu của gần 980.000 người trưởng thành tại Anh.
So với những người cho biết họ uống đồ uống ở mức “ấm”, những người thích uống “nóng” có nguy cơ mắc ung thư cao hơn khoảng 1,7 lần.
