Trà xanh chứa một loại polyphenol gọi là catechin, có tác dụng chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào và mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.
Uống trà xanh có lợi cho nhận thức, tâm trạng và chức năng não do các hợp chất trong trà xanh như caffeine và L-theanine. Hương thơm từ trà, đặc biệt pyrazine trong trà xanh rang, tác động trực tiếp đến não, ảnh hưởng đến tâm trạng, sự thư giãn và nhận thức. Ngoài ra, uống trà xanh còn làm co mạch ngoại vi, tạo cảm giác sảng khoái và tăng tỉnh táo.
