Đậu nành mang đến nguồn đạm dồi dào và chất lượng cao hơn nhiều loại đậu phổ biến, thậm chí với các nguồn đạm thực vật khác. Đặc biệt, loại hạt này còn là một trong số ít loại hạt thực vật chứa đạm hoàn chỉnh nhờ cung cấp đầy đủ 9 axit amin thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích cụ thể của đạm đậu nành với sức khỏe phụ nữ.
Sữa đậu nành và các thực phẩm từ đậu nành mang lại nguồn dinh dưỡng khỏe lành. Ảnh: 1.2Taste
Ngăn nguy cơ mắc bệnh lối sống
Theo đó, đặc tính không nạp chất béo xấu, đồng thời làm giảm cholesterol xấu của đậu nành tạo tác động kép tích cực đến sức khỏe tim mạch. Điều này được công nhận bởi Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) qua công bố về sức khỏe năm 1999: "Tiêu thụ 25 gram đạm đậu nành mỗi ngày như một phần của chế độ ăn ít chất béo no và cholesterol, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch".
Ngừa ung thư vú
Lượng isoflavone dồi dào trong đậu nành giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư vú ở phái đẹp. Năm 2012, Hiệp hội Ung thư Mỹ và Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ kết luận bệnh nhân ung thư vú có thể sử dụng an toàn thực phẩm từ đậu nành. Ngoài ra, nghiên cứu của Howes LG, Howes JB, Knight DC cũng chỉ ra isoflavone có khả năng giảm bớt các cơn bốc hỏa liên quan đến mãn kinh, cải thiện sức khỏe tinh thần.
Đậu nành là lựa chọn lý tưởng cho những chị em quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp lành mạnh. Ảnh: Daily Vanity
Nâng cao sắc vóc
Dinh dưỡng trong đậu nành và các thực phẩm từ đậu nành tác động toàn diện đến quá trình chăm sóc, cải thiện vóc dáng, làn da, cơ bắp, sức khỏe của phái nữ. Sở hữu những ưu điểm như giàu chất béo không no, không cholesterol, nguồn đạm chất lượng cao... đậu nành giúp phụ nữ kiểm soát cân nặng và giảm trọng lượng dư thừa ở vùng bụng, theo Viện Dinh dưỡng đậu nành toàn cầu. Các chị em có thể đa dạng hóa thực đơn giảm cân và giữ dáng với loạt thực phẩm từ đậu nành.
Bên cạnh đó, việc dùng đậu nành hàng ngày giúp nâng cấp làn da. Theo tiến sĩ Mark Messina - Giám đốc Nghiên cứu Dinh dưỡng đậu nành, Viện Dinh dưỡng đậu nành toàn cầu, Mỹ, nghiên cứu lâm sàng từ Nhật Bản chứng minh thành phần isoflavone trong thực phẩm từ đậu nành có thể giảm nếp nhăn, cải thiện tình trạng làn da ở phái đẹp.
Thực phẩm từ đậu nành mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, vóc dáng và sắc đẹp của phụ nữ, gồm cả giảm nguy cơ ung thư vú. Ảnh: Mom Junction
Đối với chị em yêu thích vận động thể chất, nguồn dinh dưỡng đậu nành cũng có thể thúc đẩy tăng khối lượng và sức mạnh cơ bắp, theo kết quả nghiên cứu của Hughes GJ, Ryan DL Mukherjea R và PDCAAS. Đồng thời, đậu nành còn giúp phái nữ tăng sức bền, phục hồi sau tập luyện hiệu quả.
Vì vậy, phụ nữ nên bổ sung 15-25 gram đạm đậu nành vào thực đơn mỗi ngày để luôn khỏe đẹp tự nhiên và lành mạnh.
