Vitamin C, hay còn gọi là axit ascorbic, là một loại vitamin tan trong nước, đóng vai trò rất quan trọng trong cơ thể. Cơ thể không thể tự tổng hợp vitamin C mà phải được cung cấp qua chế độ ăn uống.
Khi nhắc tới các thực phẩm giàu vitamin C, mọi người thường nghĩ ngay đến các loại trái cây như cam, chanh, quýt, ổi, bưởi,... Tuy nhiên, thực tế có một loại rau quen thuộc, chứa hàm lượng vitamin C cao. Đó chính là súp lơ xanh.
