Tiến sĩ Ngô Đức Phương cho biết lá giang có vị chua tự nhiên chủ yếu từ các axit hữu cơ thay vì axit citric như chanh.
Lá giang cung cấp chất xơ, vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa giúp kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa.
Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm ghi nhận cao chiết lá giang có khả năng chống oxy hóa và chống viêm.
Người bị viêm loét dạ dày không nên ăn quá nhiều và tránh nấu lá giang trong nồi nhôm để hạn chế phản ứng kim loại.
Tiến sĩ Ngô Đức Phương, Viện trưởng Viện Khoa học thuốc nam cho biết, lá giang (Aganonerion polymorphum, đồng danh Urceola polymorpha) là một loại cây dây leo mọc tự nhiên ở nhiều vùng rừng và hiện cũng được trồng khá phổ biến.
Điều làm nên sự khác biệt của lá giang là vị chua tự nhiên, không phải do axit citric như chanh mà chủ yếu từ các axit hữu cơ có trong lá.
Y học cổ truyền và nghiên cứu hiện đại tổng hợp các thảo mộc hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Mới: Nghệ vàng chứa curcumin giúp tăng tiết mật và ức chế vi khuẩn HP, hỗ trợ giảm trào ngược dạ dày khi dùng 12g tinh bột nghệ với 6g mật ong.
Sự thật về lá ổi 17:38 12/11
4 bệnh tiêu hóa có thể dùng nghệ hỗ trợ giảm triệu chứng 15:30 12/11
Củ ráy hỗ trợ điều trị gout, bệnh ngoài da, cảm cúm: Thực hư thế nào? 15:00 12/11 Một số bài thuốc từ cần tây dại trong y học dân gian 13:00 12/11 8 loại trà làm dịu cơn ho dai dẳng một cách tự nhiên 11:00 12/11
