Tuy nhiên, theo bác sĩ, chuyên gia lĩnh vực giảm cân Tiêu Tiệp Kiện (Trung Quốc), đây là quan niệm sai lầm có thể khiến đường huyết không giảm, thậm chí còn tăng cao hơn.
Bác sĩ Tiêu cho biết nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tiểu đường không đơn thuần là ăn quá nhiều tinh bột mà do mỡ nội tạng vượt quá khả năng chịu đựng của cơ thể, tích tụ quanh gan và tuyến tụy, làm rối loạn quá trình tiết insulin và chuyển hóa đường huyết.
