Cụ thể, từ ngày 7/11, ngay sau khi tiếp nhận thông tin phản ánh vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm liên quan cơ sở bánh mì cóc Cô Bích (phường Hạnh Thông)), Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã phối hợp cùng các cơ quan chức năng tiến hành triển khai công tác xác minh, điều tra nguyên nhân và xử lý theo Quyết định số 39/2006/QĐ-BYT về “Quy chế điều tra ngộ độc thực phẩm”.
Sở An toàn thực phẩm đã tiến hành điều tra dịch tễ ca bệnh tại Bệnh viện Quân Y 175, Bệnh viện Nhân dân Gia Định, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TPHCM, Bệnh viện Đa khoa quốc tế Becamex và tổng hợp thông tin các ca bệnh thông qua Phòng Nghiệp vụ Y (Sở Y tế), cũng như các báo cáo của các đơn vị có tiếp nhận bệnh nhân nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.
