Nhờ hương thơm, vị cay đặc trưng, gừng thường được dùng để hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn và giảm viêm.
Nhiều người uống trà gừng vào buổi sáng hoặc dùng gừng bổ sung để làm dịu dạ dày. Một số khác dùng gừng khi bị cảm lạnh, buồn nôn hoặc để giảm đầy hơi, chướng bụng.
