Nhiều người thường chỉ uống nước khi cảm thấy khát, uống ít nước để giảm cân. Bác sĩ Hồ Thị Hà Phương, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Cầu Giấy, cho biết thói quen này gây hại cho hệ tiêu hóa. Cơ thể người có khoảng 60-70% là nước. Hệ tiêu hóa cần đủ dịch thể để hoạt động bình thường. Nước giúp tạo nước bọt, tiết dịch vị, bảo vệ niêm mạc dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa, hấp thu thức ăn. Thiếu nước làm giảm nước bọt, khiến tiêu hóa ở miệng kém hiệu quả và tăng áp lực co bóp của dạ dày.
Niêm mạc dạ dày được bao phủ bởi một lớp chất nhầy có chức năng như hàng rào sinh học bảo vệ dạ dày trước tác động ăn mòn của acid dịch vị. Quá trình sản xuất lớp chất nhầy này phụ thuộc vào lượng nước trong cơ thể. Khi thiếu nước kéo dài, lớp bảo vệ có thể suy giảm, khiến niêm mạc bị kích ứng bởi acid, dẫn đến cảm giác nóng rát vùng thượng vị (trên rốn), đầy bụng hoặc đau âm ỉ sau ăn.
