Khoai lang là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe, đặc biệt khi được luộc.
Ăn khoai lang luộc giúp giảm stress nhờ sự hiện diện của sắt và magie.
Khoai lang hỗ trợ giảm cân bằng cách cung cấp ít calo và làm ổn định đường huyết.
Khoai lang cũng có lợi cho tiêu hóa và cung cấp đủ lượng chất xơ cho cơ thể.
Vitamin A trong khoai lang tốt cho phổi và mắt, giúp duy trì sức khỏe của hai cơ quan này.
Khoai lang là loại củ quen thuộc của người Việt. Có thể nói, trong hàng ngàn loại rau củ, khoai lang là loại củ giàu dinh dưỡng nhất. Vậy, điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thường xuyên ăn khoai lang luộc?
Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn lời TS. Nguyễn Việt Hoàng, nguyên Phó Giám đốc Bệnh viện Tuệ Tĩnh, Hà Nội cho biết, khoai lang được cho là loại thực phẩm bình dân nhưng mang nhiều giá trị tuyệt vời cho sức khỏe.
