Nhiều người khi bước vào tuổi trung niên, họ than phiền rằng không còn nhanh nhẹn như thời trẻ, đặc biệt là khi đi bộ, họ hay vấp ngã và lưng không còn thẳng. Tình trạng "mềm nhũn" này không chỉ do tuổi tác mà còn bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt. Để duy trì thận khỏe mạnh, cơ thể dẻo dai, điều cần thiết là chuẩn bị một số món ăn bổ dưỡng, nấu theo kiểu gia đình nhanh và đơn giản. Dưới đây là 3 sự kết hợp nguyên liệu giúp bạn giải quyết vấn đề; những món ăn này vừa tốt cho sức khỏe tổng thể vừa hiệu quả nuôi dưỡng thận.
Món đầu tiên là canh đuôi heo, đậu đen và quả óc chó. Nguyên liệu chính của món canh này là đuôi heo và đậu đen. Đuôi heo giàu collagen, giúp tăng cường xương khớp, trong khi quả óc chó bổ não và bảo vệ khớp. Thêm nhân sâm và hoàng kỳ còn giúp tăng cường tuần hoàn máu, nhãn giúp thư giãn tinh thần, còn đậu phộng bổ phổi và bổ khí. Về cách chế biến, đậu đen cần được ngâm kỹ trước để chín mềm và thấm gia vị tốt hơn; đuôi heo phải được chần qua để khử mùi hôi, đảm bảo nước canh trong và không bị ngấy. Khi đã sơ chế các nguyên liệu xong, bạn cho tất cả vào nồi và hầm trong khoảng 40 phút. Nêm thêm chút muối cho vừa ăn là hoàn thành. Sau khi ăn một bát canh, bạn sẽ cảm thấy khỏe khoắn và nhanh nhẹn hơn.
