Bếp gas và bếp từ hiện là hai thiết bị nấu nướng phổ biến trong các gia đình Việt. Nếu bếp gas gắn liền với căn bếp của nhiều thế hệ nhờ sự quen thuộc và linh hoạt, thì bếp từ ngày càng được ưa chuộng bởi thiết kế hiện đại, sạch sẽ và nhiều tính năng thông minh. Chính vì cả hai đều có những ưu điểm riêng nên câu hỏi "dùng bếp gas hay bếp từ tiết kiệm hơn" luôn nhận được nhiều sự quan tâm. Tuy nhiên, để có câu trả lời chính xác, cần nhìn nhận ở nhiều khía cạnh thay vì chỉ so sánh tiền điện và tiền gas hằng tháng.
Điểm khác biệt lớn nhất giữa bếp gas và bếp từ nằm ở cách tạo nhiệt. Bếp gas sử dụng ngọn lửa để làm nóng đáy nồi. Trong quá trình này, một phần nhiệt lượng sẽ thất thoát ra môi trường xung quanh. Đây là lý do khu vực nấu ăn thường trở nên nóng hơn, đặc biệt vào mùa hè. Trong khi đó, bếp từ hoạt động bằng cảm ứng điện từ, tạo nhiệt trực tiếp tại đáy nồi. Nhiệt lượng tập trung vào dụng cụ nấu nướng thay vì tỏa ra không khí nên hiệu quả sử dụng năng lượng cao hơn.
