Đến lúc này, nhiều bậc cha mẹ mới giật mình nhớ đến một yếu tố tưởng chừng rất cơ bản, nhưng thường bị bỏ quên: độ tinh khiết của sữa.
"Con tôi đã uống gì suốt bấy lâu?"
Một câu hỏi tưởng như đơn giản, nhưng ám ảnh trong tâm trí của chị Thu Hà (quận 3, TPHCM) khi thấy sữa con mình đang uống xuất hiện trong danh sách 600 loại sữa giả. Lon sữa có vẻ ngoài đẹp mắt, giá thành không rẻ, được chủ tiệm sữa giới thiệu là "giúp bé tăng cân trông thấy trong 2 tháng". Những bà mẹ sốt ruột vì thể trạng chưa đúng chuẩn của con như chị Hà lại là những người ủng hộ nhiệt thành nhất của sữa giả, cho đến khi ngã ngửa ra rằng: Bên trong vỏ hộp đẹp có thể chỉ là hỗn hợp sữa bột rẻ tiền, trộn phụ gia không rõ nguồn gốc, tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe cho trẻ về lâu dài.
Khi mà một trong những nhu cầu quan trọng nhất của mỗi gia đình - sự an toàn tuyệt đối cho con em - không còn được đảm bảo, các bậc cha mẹ bắt đầu nhìn nhận khác đi về những tiêu chí chọn sữa. Họ không còn dễ dàng bị thuyết phục bởi quảng cáo hay hình ảnh KOL long lanh. Thay vào đó là một mong muốn rõ ràng: cần một "lá chắn" đáng tin cậy, một bằng chứng an toàn cụ thể - thứ mà họ có thể tra cứu và yên tâm mỗi khi pha sữa cho con.
Chính lúc ấy, những chứng nhận quốc tế độc lập như Purity Award, với hơn 400 tiêu chí kiểm định khắt khe về độ tinh khiết và an toàn, bắt đầu được các bậc phụ huynh quan tâm như một tiêu chuẩn tham chiếu mới. Bên cạnh bảng thành phần, chứng nhận kiểm định độc lập dần trở thành chuẩn mực tiếp theo để quyết định sản phẩm có thực sự chất lượng như nhà sản xuất cam kết.
Tiêu chuẩn tham chiếu mới của ngành sữa
Purity Award là giải thưởng quốc tế được cấp bởi Clean Label Project, một tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Colorado, Hoa Kỳ. Để đạt được dấu chứng nhận này, sản phẩm sữa bột trẻ em phải đảm bảo không có dư lượng 112 loại thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng như arsen, chì, thủy ngân, cadmium, dư lượng BPA/BPS từ bao bì nhựa, glyphosate - hoạt chất phổ biến trong thuốc diệt cỏ, và 4 loại phthalates ảnh hưởng tới nội tiết tố.
Tiêu chuẩn kiểm nghiệm của Clean Label Project được xây dựng dựa trên Đạo luật 65 của bang California (Mỹ) về kiểm soát hóa chất độc hại và Quy định 2023/915 của Liên minh Châu Âu về giới hạn chất gây ô nhiễm trong thực phẩm. Đây là hai trong số các quy định nghiêm ngặt nhất trên thế giới về kiểm soát chất gây ô nhiễm trong thực phẩm.
Quy trình kiểm nghiệm khắt khe và khách quan khi được thực hiện tại phòng thí nghiệm độc lập được chứng nhận ISO. Nếu kết quả kiểm nghiệm của sản phẩm đáp ứng hơn 400 tiêu chí, Clean Label Project sẽ chọn ra top 33% sản phẩm tốt nhất trong ngành hàng để cấp chứng nhận Purity Award, đồng thời công khai thông tin kiểm nghiệm trên trang web của họ.
Bằng cách này, người tiêu dùng có thêm một tiếng nói tin cậy, đối trọng với nhà sản xuất để có thể tỉnh táo trong quyết định mua hàng.
Thương hiệu châu Á đầu tiên đạt Purity Award gọi tên Vinamilk
Thực tế cho thấy đa số các sản phẩm sở hữu "con dấu tinh khiết" Purity Award từ trước đến nay là ngũ cốc hữu cơ, đồ ăn dặm cao cấp của Hoa Kỳ và châu Âu, hiếm thấy sự góp mặt của sản phẩm sữa công thức hay thương hiệu từ châu Á.
Tháng 1/2023, cái tên Vinamilk bất ngờ xuất hiện trên trang chủ của tổ chức Clean Label Project - không chỉ là một điểm sáng, mà còn là cột mốc khi sản phẩm Optimum Gold được công nhận là "Asia's first Purity Award winner" (thương hiệu châu Á đầu tiên thắng giải Purity Award).
Tin ngắn nhưng lập tức lan khắp các diễn đàn mẹ và bé: lần đầu tiên một thương hiệu sữa đến từ Đông Nam Á tự tin mang sản phẩm của mình vượt đại dương, gửi vào phòng thí nghiệm độc lập tại Mỹ để đối mặt với hơn 400 tiêu chí kiểm định nghiêm ngặt nhất về độ tinh khiết và an toàn.
Không chỉ dừng lại ở một sản phẩm đơn lẻ, chỉ trong vòng một năm sau, vào quý I/2024, toàn bộ các thương hiệu sữa bột trẻ em của Vinamilk như Dielac Gold, Dielac Grow Plus, YokoGold, PediaKenji… cũng lần lượt chinh phục thành công Purity Award.
Không chỉ là dấu mốc trên đấu trường quốc tế, thành quả này còn thể hiện nỗ lực bền bỉ của Vinamilk trong hành trình mang đến nguồn sữa an toàn, tinh khiết hơn cho hàng triệu trẻ em Việt Nam - bắt đầu từ chuẩn mực cao hàng đầu thế giới.
Bà Jaclyn Bowen, Giám đốc điều hành tổ chức Clean Label Project cho biết: "Người tiêu dùng ngày càng có đòi hỏi cao hơn về chất lượng và sự minh bạch về thông tin của các sản phẩm họ tin tưởng và lựa chọn. Đặc biệt là đối với thực phẩm cho trẻ em vì đây là nhóm đối tượng cần có sự quan tâm hơn về tiêu chuẩn chất lượng và sự an toàn. Các giải thưởng được Clean Label Project trao cho các thương hiệu có sản phẩm chú trọng đến độ tinh khiết của các thành phần. Vì vậy, chúng tôi đánh giá rất cao sự nỗ lực và tích cực của các doanh nghiệp như Vinamilk trong việc luôn thiết lập các chuẩn cao hơn cho các sản phẩm sữa dành cho trẻ em".
Điều gì khiến Vinamilk tự tin thực hiện "bài kiểm tra sữa khó nhất thế giới"?
"Làm đúng từ đầu" là tinh thần sản xuất của Vinamilk trong 36 năm qua, kể từ những ngày đầu tiên của ngành công nghiệp sữa bột Việt Nam cho đến hôm nay. "Từ đầu" cũng có nghĩa là chuỗi sạch ngay từ nguyên liệu đầu vào, chỉ sử dụng thành phần đến từ các tập đoàn dinh dưỡng hàng đầu thế giới như DSM Thụy Sĩ, AAK Thụy Điển, Chr.Hansen Đan Mạch,... Mỗi lô nguyên liệu nhập khẩu đều có kèm theo giấy chứng nhận phân tích (COA) được lưu trữ trực tuyến đến 5 năm.
Ở khu công nghiệp VSIP I Bình Dương, siêu nhà máy sữa bột Việt Nam của Vinamilk nổi tiếng là khu vực khắt khe bậc nhất với 16.000m² nhà xưởng tự động hóa và khép kín. Là số ít công ty tại Việt Nam sở hữu tháp sấy riêng, Vinamilk chủ động được khâu sấy thành phần, điều đó có nghĩa là không bị phụ thuộc vào nhà cung cấp nào, mà kiểm soát được hoàn toàn tiêu chuẩn của nguyên liệu đầu vào.
Sau đó, bột sữa được trộn và rót vào lon trong một dây chuyền khép kín, vô trùng toàn phần, đảm bảo sữa không tiếp xúc với không khí trong quá trình sản xuất, nhờ đó không xảy ra các phản ứng hóa học làm biến đổi chất lượng sữa. Môi trường không khí bên trong nhà máy luôn sạch sẽ nhờ hệ thống lọc gió HEPA, lọc được các hạt bụi thậm chí nhỏ hơn 0,3 micro mét.
Nhà máy sữa bột của Vinamilk có tỷ lệ tự động hóa cao.
Sữa tinh khiết không chỉ là câu chuyện riêng của sữa, mà còn liên đới đến bao bì. Thôi nhiễm kim loại nặng là nguy cơ có thể xảy ra khi nhà sản xuất không tự chủ khâu sản xuất lon thiếc mà phụ thuộc vào nhà cung cấp bên ngoài.
Chỉ riêng việc vận chuyển lon từ nơi này sang nơi khác đã đủ là "khoảng hở" ô nhiễm vì sự ảnh hưởng từ môi trường, từ đó làm giảm chất lượng sữa. Nhìn thấy được nguy cơ đó nên từ ngày đầu tiên thành lập nhà máy, Vinamilk đã đầu tư dây chuyền sản xuất bao bì, sử dụng thiếc cán nhập khẩu từ Nhật Bản và tự cuốn lon trên dây chuyền tự động khép kín.
Trong ngành sữa, quy trình đảm bảo chất lượng của Vinamilk nổi tiếng là "khó nhằn" khi sản xuất tới đâu, kiểm soát tới đó. Một lon sữa trước khi đến tay người tiêu dùng đã trải qua không dưới 20 lượt rà soát chất lượng, mỗi lô sữa lại được lấy 5 mẫu đối chứng và kiểm tra tại phòng lab đạt chuẩn ISO 17025.
Làm tới đâu, kiểm soát tới đấy là tinh thần sản xuất của Vinamilk.
Với hệ thống kiểm soát chất lượng khép kín, nghiêm ngặt đến từng chi tiết, từ nguyên liệu đầu vào, môi trường sản xuất đến bao bì thành phẩm, việc các sản phẩm sữa bột trẻ em của Vinamilk vượt qua hơn 400 tiêu chí của Purity Award không còn là bất ngờ. Đây là kết quả được xây dựng từ nền tảng kỹ thuật vững chắc, chứ không phải là một thành tích may mắn nhất thời.
Phụ huynh không chọn "lời hứa", chọn lời khẳng định khách quan
Sau vụ sữa giả, các diễn đàn cha mẹ không còn sôi nổi vì thông điệp quảng cáo ấn tượng hay những chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Họ cần sự an tâm từ chứng nhận thật, như chị Thu Hà chia sẻ sau "cú sốc" sữa giả: "Tôi đã không còn tin vào những lời quảng cáo đánh bóng, mà hiểu rằng cách duy nhất bảo vệ sức khỏe con là chỉ chấp nhận các thương hiệu sữa được kiểm định độc lập. Hiện ở Việt Nam, Vinamilk làm được và thế là đủ để tôi chọn".
Giữa cơn bão niềm tin, Vinamilk đã không đứng yên ở vị thế thương hiệu sữa được yêu mến hàng đầu. Hãng chọn cách chinh phục những tiêu chuẩn khắt khe nhất của thế giới tại phòng lab độc lập của Hoa Kỳ. Khi Purity Award được in trên mỗi lon sữa của Vinamilk, đó không chỉ là minh chứng cho chất lượng, mà là lời cam kết đã được kiểm chứng độc lập bằng sự thật và dữ liệu, để trở thành "lá chắn tinh khiết" cho hàng triệu trẻ em Việt Nam.
