Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Brazil đăng trên Nutrients, ăn chuối xanh, bao gồm cả xay thành bột, có liên quan đến nhiều lợi ích như giảm cảm giác đói, tăng cảm giác no ở người khỏe mạnh; hỗ trợ giảm cân và cải thiện độ nhạy insulin ở người mắc tiểu đường type 2 và béo phì.
Ngoài ra, chuối xanh còn được ghi nhận có khả năng giảm tình trạng viêm ở người thừa cân, hỗ trợ điều trị tiêu chảy mạn tính và táo bón mạn tính ở trẻ em.
