Việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh rất tiện lợi, kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên tủ lạnh không phải là “vạn năng” và cũng không sạch sẽ, an toàn như nhiều người vẫn tưởng. Nếu dùng sai cách, nó có thể phản tác dụng và làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh tật, bao gồm cả ung thư. Đặc biệt, không phải thực phẩm nào cũng thích hợp bảo quản trong tủ lạnh hoặc để trong đó quá lâu. Chúng có thể sẽ biến chất, không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà còn sản sinh các chất độc hại.
Dưới đây là 4 thực phẩm bạn không nên để trong tủ lạnh lâu vì dễ sinh ra chất độc gây ung thư gan và gợi ý thời gian bảo quản an toàn bạn cần nắm rõ:
