Theo các clip lan truyền, ban đầu một nhóm nhỏ người mua măng vầu ngọt về ăn và nêu lên cảm nhận trên mạng xã hội: Măng có vị ngọt rõ rệt, ngon và dễ ăn hơn măng thường... Từ đó tạo nên một “làn sóng”, khiến không ít người đổ xô đi “truy lùng” và mua về để được trải nghiệm. Điều đáng nói, nhiều người không chỉ “ăn cho biết” mà còn ăn cùng lúc với lượng lớn măng vầu ngọt và khoe lên mạng xã hội.
Theo thạc sĩ - bác sĩ Lê Ngô Minh Như, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - cơ sở 3, măng tươi nói chung chứa độc tố tự nhiên gọi là cyanogenic glycoside, có thể chuyển hóa thành axit hydrocyanic (HCN) - một chất độc mạnh. Nếu không sơ chế đúng cách hoặc ăn quá nhiều măng, có thể gặp các vấn đề sau:
