Rượu bia không chỉ gây mất nước mà còn làm rối loạn chuyển hóa, ảnh hưởng gan, dạ dày, tim mạch và thần kinh. Vì vậy, việc phục hồi đúng cách sau khi uống rượu bia là điều cần thiết để hạn chế tác hại và bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Khi vào cơ thể, ethanol trong rượu bia được hấp thu nhanh qua dạ dày và ruột non, sau đó chuyển hóa chủ yếu tại gan. Quá trình này tạo ra acetaldehyde – một chất trung gian có độc tính cao. Chính acetaldehyde là nguyên nhân gây ra các triệu chứng như đỏ mặt, buồn nôn, đau đầu, tim đập nhanh.
