Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medaltec có sự tham vấn y khoa của ThS.BS Nguyễn Thị Ly cho biết, gan là cơ quan nắm giữ những nhiệm vụ cực kỳ quan trọng, góp phần ổn định sức khỏe. Trong đó, chúng ta không thể không nhắc tới khả năng loại độc tố trong máu đồng thời loại bỏ những tế bào hồng cầu đã cũ.
Một trong những chức năng chính của gan đó là tham gia vào quá trình chuyển hóa dinh dưỡng. Nhờ vậy, cơ thể của bạn hấp dẫn tốt các chất dinh dưỡng trong thức ăn. Đặc biệt, gan cũng tham gia cân bằng các chất trong cơ thể, đó là protein, chất béo và đường.
