Theo Lương y Nguyễn Trung Hái, Phó Chủ tịch Hội đồng khoa học Trung ương Hội Đông y Việt Nam trong số các phương pháp giảm cân an toàn và tự nhiên, thì nước đỗ đen rang đang được nhiều người truyền tai nhau như “thức uống thần kỳ” giúp thải độc, giảm mỡ và làm đẹp da.
Tác dụng của nước đỗ đen rang
Theo Đông y, đỗ đen vị ngọt, tính bình, quy vào kinh Thận, Tỳ. Đỗ đen có tác dụng chính là bổ thận thủy, giải độc, lợi thủy, tiêu phù. Đặc biệt, khi rang chín và hãm với nước ấm, đỗ đen giúp thanh lọc cơ thể, lợi tiểu, tiêu trừ độc tố và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Lương y Nguyễn Trung Hái cho biết, nước đỗ đen rang không chỉ giúp giảm cân tự nhiên mà còn dưỡng âm, bổ máu, làm mượt tóc, sáng da phù hợp với cả nam và nữ. Điểm nổi bật của nước đỗ đen rang là khả năng giải độc gan, lợi tiểu và giảm giữ nước cơ thể.
Uống đỗ đen rang giúp giảm cân hiệu quả. (Ảnh minh họa)
Nước đỗ đen còn giàu anthocyanin chất chống oxy hóa mạnh giúp trung hòa gốc tự do, chống lão hóa và bảo vệ tế bào gan. Đồng thời, chất xơ và protein thực vật trong đỗ đen tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn.
Để giảm cân an toàn, cần kết hợp nước đỗ đen với chế độ ăn ít tinh bột xấu, tăng rau xanh, giảm dầu mỡ và vận động đều đặn. Ngủ đủ giấc, hạn chế căng thẳng và không ăn đêm cũng là yếu tố quan trọng quyết định hiệu quả giảm cân.
Cách làm nước đỗ đen rang
Cách làm nước đỗ đen rang khá đơn giản. Chỉ cần lấy khoảng 50-100g đỗ đen xanh lòng, nhặt sạch, rang khô đều tay đến khi có mùi thơm rồi hãm với 1-1,5 lít nước sôi trong bình giữ nhiệt, hoặc nấu sôi nhẹ 10-15 phút.
Có thể uống thay nước lọc trong ngày, đặc biệt là vào buổi sáng và giữa buổi chiều. Không nên uống ngay sau bữa ăn để tránh ảnh hưởng hấp thu dưỡng chất. Bạn nên uống nước đỗ đen ấm, tránh thêm đường, sữa hay đá để giữ nguyên tác dụng thanh lọc và tiêu mỡ.
Lương y Nguyễn Trung Hái khuyến nghị, nước đỗ đen chỉ hỗ trợ giảm cân, chứ không thể thay thế bữa ăn hay dùng quá liều. Người có thể trạng hàn, hay lạnh bụng, tiêu chảy nên thận trọng khi dùng, đặc biệt là dùng lạnh.
Trong y học cổ truyền, giảm cân không chỉ là giảm số cân, mà là điều hòa khí huyết, đưa cơ thể về trạng thái cân bằng, khỏe mạnh từ bên trong. Nước đỗ đen rang là gợi ý tuyệt vời cho điều đó.
