Nhiều người uống cà phê mỗi ngày để cảm thấy tỉnh táo hơn vào mỗi buổi sáng hoặc thoát khỏi tình trạng uể oải vào buổi chiều. Thế nhưng, trên thực tế, cà phê có thể làm được nhiều hơn thế. Rất nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra thường xuyên uống cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe lá gan, cơ quan đóng vai trò then chốt trong quá trình chuyển hóa và thải độc của cơ thể.
Theo WebMD, các nghiên cứu đã phát hiện những người có thói quen uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc phải một số bệnh về gan như ung thư gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) thấp hơn so với những người không uống. Trang tin y tế này còn trích dẫn một nghiên cứu cho thấy, những người uống 2 cốc cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ xơ gan đến 44% và những người uống 4 cốc/ngày có thể giảm đến 65% nguy cơ mắc căn bệnh này. Đây là một con số ấn tượng đối với một thức uống phổ biến và giá cả phải chăng như cà phê.
