Nhiều bằng chứng nghiên cứu cho thấy ăn tối quá muộn có thể làm tăng đường huyết trung bình trong 24 giờ tiếp theo. Hiện tượng này vẫn xảy ra ngay cả khi tổng lượng calo và thành phần bữa ăn không thay đổi, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Để kiểm soát tốt đường huyết, mọi người nên tránh ăn tối muộn, ưu tiên ăn rau và protein trước, tinh bột sau
