Dinh dưỡng

"Ca ngộ độc chỉ là phần nổi, độc chất tích tụ nhiều năm mới đáng lo"

Tại phiên chất vấn kỳ họp HĐND TP HCM sáng 10/12, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm Phạm Khánh Phong Lan nhận được nhiều câu hỏi xoay quanh nguy cơ thực phẩm không rõ nguồn gốc tràn vào thành phố, năng lực kiểm nghiệm, kiểm soát thực phẩm nhập khẩu, an toàn thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể. Đại biểu cũng quan tâm hoạt động kiểm tra siêu thị - chợ truyền thống, quản lý thực phẩm bán online và xử lý quảng cáo sai sự thật liên quan thực phẩm chức năng.

Bà Lan cho biết mối nguy lớn nhất hiện nay không ở các vụ ngộ độc cấp tính mà là lượng hóa chất, phụ gia, kháng sinh cấm tích tụ trong cơ thể người dùng qua nhiều năm, đặc biệt từ thực phẩm không rõ nguồn gốc, hàng nhập lậu hoặc sản phẩm không rõ nguồn gốc bán trên mạng.

Đọc đầy đủ tại vnexpress.net →

Nguồn: https://vnexpress.net/ca-ngo-doc-chi-la-phan-noi-doc-chat-tich-tu-nhieu-nam-moi-dang-lo-4991898.html

Các tin khác

Biến chứng viêm phổi ở trẻ sơ sinh

Biến chứng viêm phổi ở trẻ sơ sinh

Trẻ sơ sinh bị viêm phổi có nguy cơ biến chứng nguy hiểm như áp xe phổi, tràn mủ màng phổi, nhiễm khuẩn huyết, viêm màng não mủ.
5 cách giảm khô mắt cho dân văn phòng

5 cách giảm khô mắt cho dân văn phòng

Những người thường xuyên làm việc với máy tính có thể giảm khô mắt bằng cách chườm ấm, cứ mỗi 20 phút nhìn ra xa khoảng 6 mét trong 20 giây.
Tại sao tái sốt sau khi khỏi cúm A?

Tại sao tái sốt sau khi khỏi cúm A?

Người bệnh đã âm tính với virus cúm A song cơ thể còn yếu có thể tiếp tục nhiễm mầm bệnh khác dẫn tới tái sốt.
Những nhóm người không nên bỏ bữa sáng

Những nhóm người không nên bỏ bữa sáng

Mọi người không nên bỏ bữa sáng, trong đó người bệnh dạ dày, tiểu đường, thai phụ, người già và trẻ em cần ăn đầy đủ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bụi mịn phá vỡ "hàng rào" bảo vệ da

Bụi mịn phá vỡ "hàng rào" bảo vệ da

Bụi mịn nhỏ hơn sợi tóc hàng chục lần, len vào lỗ chân lông làm tổn thương lớp màng bảo vệ tự nhiên da gây kích ứng khiến da lão hóa sớm.
5 dấu hiệu cơ thể bị nhiễm ký sinh trùng

5 dấu hiệu cơ thể bị nhiễm ký sinh trùng

Thèm đồ ngọt bất thường, nghiến răng khi ngủ, ngứa da về đêm, chướng bụng sau ăn và thiếu máu là những dấu hiệu có thể cảnh báo bạn nhiễm ký sinh trùng.
Ai nên hạn chế ăn trứng?

Ai nên hạn chế ăn trứng?

Không phải ai cũng có thể ăn trứng thường xuyên, đúng không và bị bệnh gì thì cần hạn chế ăn trứng? (Hân, 30 tuổi, TP HCM)