Trong nỗ lực giảm cân, nhiều người lựa chọn bỏ bữa sáng với suy nghĩ đơn giản: không ăn một bữa sẽ giảm được lượng calo đưa vào cơ thể, từ đó cân nặng sẽ giảm nhanh hơn. Một số người còn cho rằng nhịn ăn sáng giúp cơ thể sử dụng lượng mỡ dự trữ để tạo năng lượng. Tuy nhiên, bỏ bữa sáng có thực sự là giải pháp hiệu quả để giảm cân và duy trì cân nặng lâu dài? Câu trả lời không đơn giản là có hay không, mà phụ thuộc vào cách ăn uống và sinh hoạt trong cả ngày.
Về nguyên tắc, cân nặng giảm khi cơ thể tiêu hao năng lượng nhiều hơn năng lượng được cung cấp từ thức ăn trong một khoảng thời gian đủ dài. Vì vậy, nếu bỏ bữa sáng mà không ăn bù vào các bữa còn lại, tổng năng lượng nạp vào giảm xuống thì cân nặng có thể giảm.
