Bệnh gan: Vì sao cần chú ý lượng muối trong bữa ăn?

Ý chính

• Ăn mặn ảnh hưởng đến huyết áp, cân bằng dịch và độ nhạy insulin, gián tiếp tác động đến rối loạn chuyển hóa gan.

• Người bị xơ gan dễ bị tăng áp lực tĩnh mạch cửa và giữ natri, khiến tình trạng ứ dịch và cổ trướng nặng hơn.

• Bác sĩ khuyến nghị người mắc xơ gan kèm giữ nước nên hạn chế natri dưới 2.000 mg mỗi ngày tùy theo chỉ định.

• Nên ưu tiên thực phẩm tươi, hạn chế đồ chế biến sẵn và dùng các loại rau thơm để thay thế muối trong bữa ăn.