Vitamin C tan trong nước và không được cơ thể lưu trữ. Việc bổ sung hằng ngày trở thành yếu tố quan trọng để tránh thiếu hụt. Trái cây và rau củ cung cấp vitamin C tự nhiên và cam thuộc nhóm thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao, theo trang sức khỏe Verywell Health.
Bà Suzanne Fisher, chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Mỹ, cho biết ăn cam tươi giúp duy trì lượng vitamin C gần như nguyên vẹn vì vitamin C có thể giảm khi tiếp xúc ánh sáng hoặc được nấu chín trong thời gian dài.
