Sức khỏe

Bác sĩ chỉ cách chế biến và ăn cá giữ trọn dinh dưỡng

Nếu chế biến không đúng, lượng chất béo có lợi trong cá có thể giảm đáng kể, thậm chí món ăn còn trở thành gánh nặng cho sức khỏe.

Bác sĩ thường khuyên ăn cá giảm bệnh tim mạch, ung thư. Vậy ăn nhiều hơn có tốt hơn không và đâu là cách chế biến giữ được nhiều omega-3 nhất? Xin chuyên gia tư vấn! (Lê Ngọc Thảo, TPHCM).

Thạc sĩ, bác sĩ Võ Thị Tố Hi, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Gia An 115 (TPHCM) tư vấn:

Đọc đầy đủ tại vietnamnet.vn →

Nguồn: https://vietnamnet.vn/bac-si-chi-cach-che-bien-va-an-ca-giu-tron-dinh-duong-2530640.html

Các tin khác

Uống nước lọc hay trà lâu dài tốt hơn?

Uống nước lọc hay trà lâu dài tốt hơn?

Nước lọc và trà là hai thức uống quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày. Có người cho rằng nước đun sôi để nguội là lựa chọn tốt nhất trong khi một số người lại tin vào tác dụng của trà.
Men gan cao: 3 món buổi sáng nên uống để khỏe gan

Men gan cao: 3 món buổi sáng nên uống để khỏe gan

Men gan tăng cao là dấu hiệu cho thấy các tế bào gan đang chịu áp lực hoặc tổn thương. Tình trạng này có thể đến từ nhiều nguyên nhân như gan nhiễm mỡ, viêm gan virus, uống nhiều rượu bia hay bệnh chuyển hóa.
Sau tuổi 60, nên trữ sẵn 4 thực phẩm này trong tủ lạnh

Sau tuổi 60, nên trữ sẵn 4 thực phẩm này trong tủ lạnh

Sau tuổi 60, nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, loãng xương cũng tăng lên. Do đó, chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp người lớn tuổi duy trì sức khỏe và cải thiện chất lượng cuộc sống.