Hợp chất Allicin trong tỏi hoạt động như một chất kháng khuẩn và kháng virus mạnh mẽ, giúp kích thích các tế bào bạch cầu hoạt động hiệu quả hơn. Thường xuyên ăn tỏi sống hoặc uống trà tỏi giúp cơ thể xây dựng một hàng rào miễn dịch vững chắc, làm giảm tới 63% nguy cơ mắc bệnh cảm cúm thông thường và rút ngắn thời gian hồi phục của cơ thể khi bị ốm.
Tỏi có khả năng kích thích cơ thể sản sinh oxit nitric, một chất giúp làm giãn mạch máu, từ đó làm giảm áp lực dòng máu lên thành mạch và hạ huyết áp hiệu quả cho người bị cao huyết áp.
