Theo tiến sĩ - bác sĩ Graham A. Colditz, Phó giám đốc phụ trách phòng ngừa và kiểm soát ung thư tại Trung tâm Ung thư Siteman (Mỹ), một bữa sáng đơn giản gồm yến mạch, bánh mì nguyên cám (bánh mì đen), quả mọng và sữa chua không đường có thể góp phần giảm nguy cơ ung thư, đồng thời hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể, theo trang tin y khoa Medical Xpress.
Ngược lại, ông khuyến cáo nên hạn chế các thực phẩm tinh chế và thực phẩm chế biến sẵn như bánh ngọt, bánh mì trắng, ngũ cốc nhiều đường, xúc xích hay thịt xông khói. Đây là những món ăn quen thuộc trong bữa sáng của nhiều người nhưng nếu tiêu thụ thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính, trong đó có một số loại ung thư.
