148 g việt quất có khoảng 84 calo, 0,5 g chất béo, gần 4 g chất xơ, hơn 14 mg vitamin C cùng nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Bác sĩ Hoàng Quyết Tiến, Trung tâm Thông tin Y khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết quả việt quất có khả năng kích hoạt hai loại enzyme bảo vệ não là catalase và superoxide dismutase để chống các gốc tự do, tăng cường các kết nối thần kinh.
Các hoạt chất sinh học anthocyanin, pterostilbene trong quả việt quất có thể trung hòa gốc tự do trong lòng mạch máu, bảo vệ tế bào thần kinh và mạch máu não, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ, Alzheimer, Parkinson, những bệnh lý về tim mạch.
