Sữa chua là món ăn quen thuộc được ưa chuộng và sử dụng với nhiều mục đích như giảm cân, đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa, tăng lượng protein… Tuy nhiên, để tận dụng triệt để nguồn dưỡng chất này, việc ăn vào lúc nào trong ngày và kết hợp với món gì cũng đóng vai trò quan trọng, theo thông tin từ Health (Mỹ).
Theo thạc sĩ Simone Harounian, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, sữa chua là nguồn protein chất lượng cao, đặc biệt chứa whey (protein sữa hòa tan trong nước) và casein (protein sữa không hòa tan).
