Bữa sáng không chỉ cần có lượng calo phù hợp mà còn phải tính đến thành phần protein, chất xơ, chỉ số đường huyết trong món ăn và tần suất ăn. Nhiều nghiên cứu cho thấy bữa sáng giàu protein kết hợp với tinh bột phức tạp giúp kiểm soát cảm giác đói và cải thiện giảm mỡ bụng, theo chuyên trang Eating Well (Mỹ).
Một bữa sáng với yến mạch, trứng luộc và một ít rau là rất phù hợp với người muốn giảm cân
