Có rất nhiều nguyên nhân gây ra sỏi thận và chế độ ăn uống, đặc biệt là chế độ ăn giảm cân ngặt nghèo cũng là nguyên nhân quan trọng. Một nghiên cứu trên trường hợp bệnh nhân cụ thể đã nêu lên mối lo ngại về tác động của chế độ ăn thịt đến nguy cơ mắc sỏi thận.
Gần đây trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, các nhà nghiên cứu đã trình bày trường hợp của một người bị sỏi thận để thảo luận về các biện pháp dinh dưỡng tốt nhất. Họ thảo luận về những rủi ro lâu dài có thể xảy ra của chế độ ăn kiêng theo mốt, cụ thể như chế độ ăn thịt thiếu bằng chứng khoa học và có thể góp phần gây mất cân bằng chuyển hóa làm tăng nguy cơ sỏi thận.
