Khoai lang từ lâu được xem là thực phẩm quen thuộc trong thực đơn của những người muốn kiểm soát cân nặng. Nhiều người chọn ăn khoai lang thay cơm hoặc dùng trước bữa chính với hy vọng giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, loại củ này có thực sự giúp giảm cân và ăn thế nào để phát huy lợi ích?
Theo bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, nguyên giảng viên Khoa Y học cổ truyền, Trường Đại học Y Dược TP.HCM, khoai lang mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, trong đó có khả năng hỗ trợ kiểm soát cân nặng nhờ thành phần dinh dưỡng và hàm lượng chất xơ.
